種子島・屋久島は、鹿児島本土よりさらに南の島です。サツマイモ栽培の歴史は本土より長く、島内限定生産のレア品種も焼酎造りに使われます。温暖な恵みと大自然からの湧水が、島でしか造れないプレミアムな焼酎を生みます。