水上村は、熊本県にありますけど、熊本市からとても距離が離れています。
「ちょっと水上村まで買い物いってきます」という方は、なかなかいないと思います。
ぜひ通信販売でショッピングをお楽しみください。
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食品
たけうち
有限会社たけうちさんは、農林産物をつかってヘルシーでおいしい食品をつくられています。
とうふのみそ漬け
とうふのみそ漬けは、もともとは平家の落人が豆腐を長期保存するため生み出したのものです。
たけうち とうふのみそ漬 ミニ×2袋
落武者の里に伝わる伝統食 堅めにつくった豆腐をあぶり、味付味噌に漬け込んだチーズのような食感の珍味 テレビでも紹介された人気商品
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これが不思議と、チーズみたいな仕上がりです。
焼酎やワインのつまみとしても買われています。
ゆずこしょう
「ゆずこしょう」は、全国的にポピュラーな食材ではないかもしれません。
九州では「トウガラシ」のことを、どういうわけか「コショウ」ともよんでいます。
青ゆずの皮と青唐辛子を練り上げた、九州・熊本の味。
お味噌汁・お吸い物やポン酢たれ等に少量入れて風味をお楽しみください。
ゆずとトウガラシが合体した、半練り状のものをイメージいただければよいかと思います。
これが、何に入れてもおいしくなります。
一般的には、鍋物やうどん、そば、みそ汁などに入れます。
私は、豆腐をそのまま食べるときと、焼き肉の時は必ずつけてます。
厳選した熊本・水上村産の柚子の皮を贅沢に使用 薫り高いユズ皮のコクのある唐辛子 一味や七味唐辛子の代わりに。
うどん・そば・お漬物・鍋物の薬味等にどうぞ。
粉末状態のものもあります。
焼酎
大石酒造場
大石酒造場さんで、めちゃくちゃ人気の焼酎「大石」です。
球磨焼酎大石。
シェリー樽、ブランデー樽で熟成しています。
うっすらと麦わら色。
ミネラルとフルーツの香り。
上品な米の甘味と清らかな水の印象。
あまり薄めずそのままかロックで飲みたい。
松下醸造場
松下醸造場さんは、球磨焼酎で最古の蔵元といわれてます。
フラッグシップとなる銘柄は「最古蔵」です。
｢最古蔵｣を醸す焼酎蔵｢松下醸造場｣は江戸時代文化元年(１８０４年)創業、球磨焼酎で最も古い蔵といわれます。
わずか１００石の生産量で、手間暇かかる丁寧な手造りで醸す焼酎は、県外に出ることも今まではあまりなく、いわば「未知の名酒」ではないでしょうか。
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