道の駅錦

錦町の特産品

海軍とフルーツと剣豪の町、熊本県球磨郡錦町の、特産品のご紹介です。

食品

あまり知られていませんが、ほるもん街道とよばれる通りがあります。

ほるもん街道パンフレット(41.7Mb)

市房食堂

その中核をなすのが、「市房食堂」さんです。

ランチ時は、駐車場が満杯になる名店です。

黒ホルモン

おススメは「黒ホルモン」です。

このお店でないと味わえない美味しさです。

見た目で抵抗がある方は、まず4パックを試してみてください。

市房食堂特製『国産牛のやわらか黒ホルモン』約80g×4パック

毎日店に届くホルモンは昔ながらの薪釜で下茹でし、しょうゆとみそをベースに韓国産トウガラシをピリリと効かせた濃厚だれで味付けしています。
独特の歯ざわりはアワビのようで、一般的なホルモン焼肉のイメージとは全く別物です。
「薪釜炊きでなければ、この食感は出ない」
というのが、創業者の祖父から技を受け継ぐ店主のこだわりです。

10パックのほうが、お買い得になります。

市房食堂特製『国産牛のやわらか黒ホルモン』約80g×10パック

熊本の韓国料理店「市房食堂」で60年以上愛される、看板料理の『黒ホルモン』です。
黒く見えるのはホルモンの「皮」です。
ホルモンを皮つきのまま、肉と皮の間の旨味まで丸ごと味わえるのは、ごく鮮度の高いものに限られます。
老舗「市房食堂」が、町内の食肉センターから鮮度抜群な国産牛ホルモンを仕入れられるからこそ完成する、同店だけの味です。

焼酎

常楽酒造

常楽酒造さんは、球磨焼酎の酒蔵です。

いろんなチャレンジをして、特徴ある銘柄を持っています。

商品をしぼれなかったので、お店ごとご紹介します。

常楽酒造 楽天市場店

常楽酒造は大正元年創業の蔵元。
当蔵は原料と品質と製造方法にこだわり、大量生産ではなく伝統の製法を頑なに守り、製品のひとつひとつに、蔵人の焼酎造りにかける思いが伝わり、お客様に納得して頂けるような商品造りを目指しています。

錦町ふるさと納税返礼品

私が独断でチョイスした、錦町ふるさと納税の、おすすめ返礼品です。

観光