馬刺し・米焼酎・あか牛 熊本県の特産品3選

熊本県、宮崎県、鹿児島県は、3県ともに農業に力を入れているところです。

数ある特産品の中から、自分自身が今の気分で、すぐ買いたいものを厳選しました。

馬刺し

熊本といえば馬刺しです。

馬肉は、食材としてとてもおいしいお肉です。

しかも、高栄養価ながらも低カロリー、低コレステロールでヘルシーな食材です。

しかし、あまり流通していなくて、どこででも変えないのが難点です。

冷凍技術が進んだ現在、熊本で食べる馬刺しが全国の食卓で楽しめるようになっています。

球磨焼酎

鹿児島や宮崎の芋焼酎とくらべ、認知度はとても低いのですが、球磨焼酎というブランドをご存知でしょうか?

500年も前から米を原料に焼酎を造っていたのが、人吉市と球磨郡です。

米焼酎は、スッキリしていて口当たりがよいといわれます。

現代の球磨焼酎は、伝統を受け継ぎながらも、時代とともに変化し、さらにおいしい焼酎になっています。

くまもと赤牛

流通している和牛肉のうち95%くらいは、黒毛和牛のものです。

赤牛は、熊本や高知など一部でしか生産されておらず、流通量もとても少ない牛肉です。

赤牛は赤身が多いながらも、適度の脂肪分を含んでいます。

うまみとやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。

黒毛和牛の脂分が胃にもたれるという方もいます。

ヘルシー志向の高まりから、赤牛が注目を浴びています。

改良が進み、肉質的にも黒毛和牛に勝るとも劣らないおいしいお肉です。

程よい脂肪分と旨い赤身がおススメの熊本ブランドです。

まとめ

3点とも全国的に流通していなくて、知名度も低いのは間違いありません。

しかし、特産品としてイチオシです。

自分自身で、年に1度くらいはリピートして買っています。

おいしいのは間違いありません。

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