国産ワインというと、 山梨と長野それから北海道が生産地というイメージです。
ブドウは、栽培は難しいのですが暑さや寒さに強いので、どこの都道府県でも生産されています。
そのため九州南部にも、その自然環境を活かしたワイナリーが誕生しています。
熊本ワイン
| 代表銘柄 | 菊鹿シャルドネ |
| ワイナリー | 熊本ワイン |
| 所在する県 | 熊本県 |
| 所在地 | 熊本市 |
熊本ワイン 菊鹿シャルドネ
雨の多い熊本では、ワイン用のブドウ栽培は難しいといわれていました。
しかし雨除けの設置や､水はけのよい土壌改善で､良質のブドウが生まれています。
菊鹿シャルドネ (白)
熊本ワインの代表銘柄 「菊鹿」 は、 山鹿市菊鹿町に植えられたシャルドネにこだわった白ワインです。
当初は巨峰とマスカットベリーAからはじまった熊本ワインは、キャンベルアーリー、デラウェアも植えています。
いまや、赤・白・ロゼ・スパークリングとラインナップも多彩となっています。
巨峰のしずく (白）
巨峰のしずくは、巨峰らしい上品な甘さと口当たりの、極甘口のデザートワインです。
デラウェア (白)
摘みたてのデラウェアの香りと 、すっきりとした酸のぶどうの美味しさが詰まった辛口の白ワインです。
キャンベルアーリー (赤)
渋みが少なくとても飲みやすい甘口赤ワインです。
マスカットベーリーA (赤)
ライトボディーながら深みのある赤ワインです。
福田農場ワイナリー
| 代表銘柄 | 甘夏サングリア |
| ワイナリー | 福田農場ワイナリー |
| 所在する県 | 熊本県 |
| 所在地 | 水俣市 |
福田農場は、地中海にあるスペイン農場を彷彿とさせます。
不知火海の恵みを受けおいしく育った果物を使い、 ワインを製造しています。
お酒が苦手な方も楽しめる、 爽やかなワインです。
五ヶ瀬ワイナリー
| 代表銘柄 | 五ヶ瀬 樹樹 |
| ワイナリー | 五ヶ瀬ワイナリー |
| 所在する県 | 宮崎県 |
| 所在地 | 五ヶ瀬町 |
九州山地に位置する五ヶ瀬町では､標高600mの寒暖差を利用して五ヶ瀬ワイナリーが完成しました。
さらに美しい水が､ 良質のブドウを育てています。
五ヶ瀬 樹樹
やや甘口のスパークリングワイン (白) となります。
ナイアガラをベースとした爽やかな飲み心地です。
五ヶ瀬 涼香
辛口でシャープなスパークリングワイン(白)です。
ナイアガラ (白)
ナイアガラ種を使用した甘口白ワインです。
シャルドネ (白)
すっきりとした余韻が楽しめる、やや辛口の白ワインです。
デラウェア (白)
柑橘系を思わせる爽やかな酸味で、肉料理にもよく合う、やや甘口の白ワインです。
五ヶ瀬の宝 (赤)
五ヶ瀬産メルロー種を使用した、上質で飲みやすいライトボディの辛口赤ワインです。
キャンベルアーリー (ロゼ)
みずみずしい香りと甘みを閉じ込めた、やや甘口のロゼワインです。
都農ワイナリー
| 代表銘柄 | TSUNO WINE |
| ワイナリー | 都農ワイナリー |
| 所在する県 | 宮崎県 |
| 所在地 | 都農町 |
「雨が多く台風の通り道である宮崎はブドウ栽培に向いていない」 という定説をくつがえしたのが都農ワインです。
排水や防風対策で条件を克服、 「日向」 や「尾鈴」 という新品種を生んでいます。
宮崎らしいワインが生まれています。
キャンベルアーリーロゼ
フルーティーな甘口ロゼワインです。
アルコールが苦手な方もすんなり飲めます。
スパークリングワイン キャンベルアーリーロゼ
キャンベルアーリーロゼのスパークリングワインです。
やさしい甘さと心地よい炭酸が､ 華やかな場によく合います。
キャンベルアーリー ドライロゼ
キャンベルアーリー種を使い、 辛口に仕上げたスパークリングワインです。
フルーティーな甘みに、コクとキレのある飲み心地です。
キャンブルスコ レッド(赤)
上品な優しい甘さの、 甘口赤スパークリングワインです。
牧内アンウッディドシャルドネ (白)
100%自社農園のシャルドネ種を使い、 ステンレスタンクで醸造した辛口白ワインです。
スッキリした酸味で、シーフード料理にピッタリです。
プライベートリザーブ甲州 (白)
南国産の甲州種を使った､南の果物の香りの白ワインです。
サニールージュ (白)
華やかな甘い香り、フレッシュでフルーティーなやや甘口白ワインです。
マスカットベーリーA (赤)
軽くすっきりとした、ライトボディの赤ワインです。
プライベートリザーブシラー (赤)
南国産シラーを使ったミディアムボディの赤ワインです。
心地よい酸味、口当たりの良いタンニンと豊かな果実味のバランスが絶妙です。
雲海葡萄酒醸造所
| 代表銘柄 | 雲海ワイン |
| ワイナリー | 雲海酒造 雲海葡萄酒醸造所 |
| 所在する県 | 宮崎県 |
| 所在地 | 綾町 |
雲海葡萄酒醸造所は、 麦焼酎「いいとも」で知られる宮崎市の酒造メーカー・雲海酒造が手掛けるワイナリーです。
雲海ワイン ナイアガラ (白)
華やかな花のような香りが広がる、やや甘口白ワインです。
雲海ワイン ブラックオリンピア (白)
自社農園栽培のブラックオリンピア種100%使用の、 中口白ワインです。
雲海ワイン デラウェアー (白)
デラウェア一種を使った、 やや甘口の白ワインです。
雲海ワイン キャンベルアーリー (ロゼ)
やわらかい甘味と華やかな香りのロゼワイン、美しいロゼカラーが食卓に華を添えます。
雲海ワイン マスカットベーリーA (赤)
ほどよい酸味ですっきりとした飲み口の赤ワインです。
香月ワインズ
| 代表銘柄 | 綾ブラン |
| ワイナリー | 香月ワインズ |
| 所在する県 | 宮崎県 |
| 所在地 | 綾町 |
オーナーがこだわるのはオーガニック栽培です。
九州では不可能といわれていた、 ワイン用品種の完全無農薬栽培を実現しています。
宮崎生駒高原酒工房
| 代表銘柄 | 小林ワイン |
| ワイナリー | 宮崎生駒高原酒工房 |
| 所在する県 | 宮崎県 |
| 所在地 | 小林市 |
生駒高原は冷涼な高原地帯ですが､ 宮崎県なので雨が多いのは変わりません。
ブドウ園全体をビニールで覆い、地域に合ったブドウづくりをしています。
都城ワイナリー
| 代表銘柄 | クマソタケル |
| ワイナリー | 都城ワイナリー |
| 所在する県 | 宮崎県 |
| 所在地 | 都城市 |
都城ワイナリー
「おいしい都城の食材に合うワインを造りたい」という思いで作られた都城のワイナリーです。
ワインの銘柄は、宮崎の天孫降臨伝説にまつわり、神さまの名前になっています。
クマソタケル (赤)
クマソタケルは、カベルネソーヴィニヨンと山葡萄の交配種、マスカットベーリーAから生まれます。
柔らかな果実の甘みが感じられる、甘口赤ワインです。
アメノコヤネ (赤)
カベルネソーヴィニヨンと山葡萄の交配種、マスカットベーリーA、メルローからつくられるミディアムボディの赤ワインです。
フトダマ (赤)
カベルネソーヴィニヨンと山葡萄の交配種、マスカットベーリーA、メルローを、樽発酵・樽貯蔵しています。
肉料理と相性の良い、ミディアムボディの赤ワインです。
コノハナサクヤ (ロゼ)
シャルドネとカベルネソーヴィニヨン×山葡萄の交配種からつくる、やや辛口ロゼワインです。
さくら農園ワイン醸造所
| 代表銘柄 | Sakura Farm & winery |
| ワイナリー | さくら農園ワイン醸造所 |
| 所在する県 | 鹿児島県 |
| 所在地 | 霧島市 |
鹿児島県初のワイナリーとして誕生したのが､さくら農園ワイン醸造所です。
さくら農園ワイン醸造所
2020年 (平成2年)に、めでたく初醸造にこぎつけ販売をはじめています。
これからが楽しみなワイナリーです。
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